土豆这样做,虽然是纯素的可是比肉菜还受欢迎

为了保持身材,我也是拼了。将近半年,一直在用土豆,红薯,紫薯,南瓜代替主食。不过坚持下来发现效果很好,并且身体也变得比以前更健康。这些粗粮当中,我最喜欢的就是土豆。并且最爱吃的一道菜就是纯素的砂锅炖土豆。虽然是纯素菜,可是做好以后味道非常惊人,面面的土豆比肉还香。

土豆两个,洋葱一个, 春运生姜,两片大蒜凉拌生抽老抽盐,葱花冰糖。

土豆洗干净后去皮切成滚刀块,用清水洗一下。洋葱切小块儿,葱姜切小丁。小砂锅里加入少量食用油,油热后葱姜快速爆香。

放入洋葱翻炒几下,把土豆块倒入锅中,加生抽老抽翻炒均匀,加入适量的开水,冰糖大火煮开,盖上盖子转小火煮15分钟左右。打开锅盖,用筷子戳一下,土豆可以戳穿即可。撒上葱花即可上桌。

砂锅炖菜,会比一般的锅做出来的好吃,可以选择可以炒菜的小砂锅,直接做。如果没有可用炒锅炒好后,倒进砂锅里。大家可以试试选购小土豆,小土豆的口感又沙又软。非常好吃,清蒸的小土豆还会有淡淡的甜香。

 


posted @ 19-03-21 06:06  作者:admin  阅读量:

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